Creme de Coco Fácil

Se você está com vontade de comer aquele docinho low carb e rápido, esta é uma ótima escolha!!!

Ingredientes:

200 g ou uma caixa de creme de leite. 6 colheres de sopa de leite de coco. ½ xícara de coco ralado (pode ser de saquinho). 1 colher de sopa rasa de eritritol 1 pitada sal

Modo de Preparo:

1 - Coloque o coco ralado para hidratar no leite de coco por uns 30 minutos, se o seu coco for fresco, reduza para 3 colheres de leite de coco na receita e não precisa da etapa de hidratação.

2 - Junte o creme de leite, a pitada de sal e adoce a gosto;

3 - Misture bem até ficar bem homogêneo!

4 - Deixe no freezer por 2 horas e pode servir!!!

5 - Se vc quiser que fique firme mais rápido, sempre há a possibilidade de usar gelatina sem sabor!

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Esse artigo contou com a colaboração de Jéssica Dorneles, editora voluntária Lclb

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#receita #doces #coco

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